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乾燥加賀蓮根の製品概要
加賀蓮根は、石川県加賀地方の特産品で、粘りと甘みが特徴の高品質な蓮根です。特に乾燥させることで、ほくほくとした食感と濃厚な甘さが凝縮され、料理に深いコクを与えます。水戻し後も粘りがしっかりと感じられ、煮物や和え物、炒め物に幅広く活用できます。
パウダーに加工すれば、蓮根特有の粘りと旨味を活かしたスープやソースのとろみ付けとしても重宝されます。
キクラゲの特徴
石川県加賀産：粘りが強く、甘さが際立つ加賀蓮根を使用。
粘りと甘みが凝縮：乾燥により旨味が引き立ち、料理にコクをプラス。
ブドウ糖不使用：素材そのままを活かして加工しています。
主な用途
煮物や炒め物：食感を楽しむ料理に最適。
お菓子や和菓子：蓮根餅や団子など、粘りを活かした加工食品に。
ヘルシーフード素材：食物繊維が豊富で、健康志向の商品に最適。
製品仕様
項目 | 内容 |
|---|---|
原料産地 | 石川県産 |
規格 | 輪切 |
保存方法 | 常温（高温多湿を避けて保管） |
賞味期限 | 出荷日より6ヶ月 |
最小ロット | 10袋～/100g |
パウダー | 可能 |
製造時期 | 秋 |
加工・供給体制
Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。
特注サイズ対応（カット厚変更・形状調整）：10kg以上の注文より相談可能
OEM対応：可能
大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）
サンプル・お問い合わせ
まずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。
