乾燥ごぼう（ささがき）

乾燥ごぼうの製品概要

京都府の契約農家で育てられたサラダとして食べられるサラダごぼうを使用し、アク抜き不要・そのまま使える千切りタイプに加工。泥付きごぼうを思わせる香ばしさと自然な風味をそのままに、低温でじっくり乾燥することで、ごぼう本来の旨味だけを引き出した味わいに仕上げています。

フレッシュな香りを保ちながら、きんぴらや炒め物、炊き込みご飯などの具材として、そのまま調理に加えられる扱いやすさが特徴です。手間のかかる根菜を、業務現場で無駄なく、安定してご活用いただけます。

特徴

京都府京丹後産：香り高く旨味の強いごぼうを厳選使用。契約農家により丁寧に育てられています。

食感：乾燥後も繊維感が残り、水戻し後はシャキッとした噛み応えが楽しめます。

ブドウ糖不使用：素材そのまま加工をしています。

主な用途

炊き込みご飯や混ぜご飯（香りと旨味をプラス）

きんぴらや炒め物の具材（千切りカットでそのまま使える）

和風スープ・汁物の風味素材（根菜だしとしても活用可）

OEM商品原料（乾燥根菜ミックス・フリーズドライ具材など）

製品仕様

ごぼうパウダー

加工・供給体制

Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。

特注サイズ対応（カット厚変更・形状調整）：10kg以上の注文より相談可能

OEM対応：可能

大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）

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サンプル・お問い合わせ

まずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。

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