乾燥ビーツの製品概要
スーパーフードとして注目される京都産のビーツを細切り・角切りの2タイプにカットし、低温でじっくり乾燥。水戻し後もごろっとした食感とビーツならではの自然な甘さが際立ちます。乾燥することでビーツ特有の土臭さは和らぎ、皮むきや洗浄といった下処理も不要。ビーツの戻し汁には*ポリフェノールの一種「ベタシアニン」*が溶け出すため戻し汁も有効活用で他社との差別化ができる商品開発をすることができます。
さらに、乾燥ビーツをパウダーにすることで、パン・スイーツ・スープなど業務用用途が一気に拡大します。自然の赤色や栄養機能素材としてOEM原料にも採用いただいています。
特徴
京都府京丹後産：提携農家が栽培した自然な甘みたっぷりのビーツを使用
食感：角切りはごろごろ食感、細切りはスープに入れても存在感があります
ブドウ糖不使用：素材そのまま加工をしています。
主な用途
惣菜製造（ボルシチ、きんぴら、チョップドサラダ）
焼き菓子・パン（スコーン、蒸しパンの具材として）
OEM商品原料（野菜ミックス、冷凍惣菜）
自然な着色・栄養添加素材（戻し汁含めたスープ・加工品）
製品仕様
項目
内容
原料産地
京都府（契約農家）
規格
角切り/細切り
保存方法
常温（高温多湿を避けて保管）
賞味期限
出荷日より6ヶ月
最小ロット
10袋～/100g
パウダー
可能
製造時期
3月
加工・供給体制
Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。
特注サイズ対応（カット厚変更・形状調整）：10kg以上の注文より相談可能
OEM対応：可能
大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）
サンプル・お問い合わせ
まずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。
