乾燥万願寺とうがらしパウダーの製品概要
万願寺とうがらしは、京都を代表する伝統野菜で、甘みとほのかな辛味が絶妙なバランスを持つ唐辛子です。乾燥させてパウダー状にすることで、その風味と旨味が凝縮され、調味料として多様な料理に活用できます。
特に甘さと辛さが際立ち、和食だけでなく、洋食やエスニック料理にもマッチします。辛さが強すぎないため、お子様向けメニューやヘルシー志向の商品にもおすすめです。
万願寺とうがらしパウダーの特徴
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京都府産（契約農家）：高品質な万願寺とうがらしを使用。
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甘さと辛さのバランス：乾燥しても甘みが引き立ち、辛味が程よく感じられます。
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使いやすいパウダー状：調味料として幅広い料理に活用可能。
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ブドウ糖不使用：素材そのままを丁寧に加工。
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香りが引き立つ：乾燥によって芳醇な香りが際立ちます。
主な用途（業務用/BtoB向け）
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加工食品原料：
練り製品（さつま揚げ、魚肉ソーセージ）
惣菜（和え物、炒め物）
レトルト食品（和風カレー、鍋スープ）
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業務用調味料：
ドレッシングやソース：万願寺とうがらし特有の甘みを生かした風味付け。
スパイスミックス：辛味が控えめで他の香辛料とも調和しやすい。
ラーメンスープや中華料理のタレ：自然な辛味と甘みが、スープやタレにコクを与える。
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外食産業向け：
レストランや居酒屋：肉料理やグリルに振りかけて香り付け。
給食・社食：万人受けする辛味と甘さで食べやすさを向上。
和食店・創作料理店：煮物や炒め物に使いやすいパウダータイプ。
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OEM用途：
加工食品メーカー：調味料キットやレトルトパウチ製品への活用。
業務用食品卸：飲食店向けに小分けパッケージで提供。
パウダー製品のブレンド：他の乾燥野菜パウダーと組み合わせたミックススパイス。
製品仕様
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項目 |
内容 |
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原料産地 |
京都府（契約農家） |
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規格 |
パウダー |
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保存方法 |
常温（高温多湿を避けて保管） |
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賞味期限 |
出荷日より6ヶ月 |
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最小ロット |
10袋～/100g |
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パウダー |
可能 |
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製造時期 |
通年（乾燥原料の在庫数による） |
加工・供給体制
Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。
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OEM対応：可能
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大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）
サンプル・お問い合わせ
まずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。
