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ゼロウェイストとは？
ゼロウェイストとは、「ごみをゼロにすること」を目指す取り組みで、リデュース（削減）、リユース（再使用）、リサイクル（再資源化）を徹底し、最終的に廃棄物をなくすことを目標としています。
環境負荷を最小化し、循環型社会を実現するための重要な考え方であり、日本でも徳島県上勝町が2003年に「ゼロ・ウェイスト宣言」を行ったことで広く知られるようになりました。
ゼロウェイストの特徴と背景
定義：ごみを出さず、資源を循環利用するライフスタイル・仕組み
背景：環境問題の深刻化により、欧州や日本で普及
特徴：廃棄物の削減・資源の再利用・焼却や埋立の最小化
メリット：環境保護、資源の有効活用、企業や自治体のブランド価値向上
トレンド：消費者や企業の意識変化により、食品業界や日用品業界で取り組みが拡大
Agritureにおけるゼロウェイストの活用例
規格外野菜を廃棄せず、乾燥・パウダー加工して商品化
製造過程で出る副産物を新しい食品素材に活用
長期保存可能な食品をOEM展開し、フードロス削減に寄与
ノベルティやギフトに「廃棄ゼロ」をテーマにした商品提案
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循環型社会
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よくある質問
Q1. ゼロウェイストは実現可能ですか？
A. 完全に廃棄ゼロにすることは難しいですが、削減・再利用・分別徹底により「限りなくゼロに近づける」ことが可能です。
Q2. ゼロウェイストの食品業界での取り組みは？
A. 規格外野菜や副産物を活用した食品開発、詰め替え容器やリユース可能なパッケージ採用などがあります。
