目次
カーボンニュートラルとは？
カーボンニュートラルとは、温室効果ガス、とくに二酸化炭素（CO2）の排出量と吸収量・削減量をバランスさせ、差し引きで実質ゼロにすることを意味します。
脱炭素社会を目指す世界的な動きの中で、日本も「2050年カーボンニュートラル」を宣言し、産業全体での取り組みが進められています。
カーボンニュートラルの特徴と背景
定義：排出するCO2と吸収・削減を均衡させ、実質ゼロにする取り組み
背景：地球温暖化の進行、パリ協定に基づく各国の温室効果ガス削減目標
特徴：再生可能エネルギー導入、省エネ、カーボンオフセットなどを組み合わせる
メリット：環境保全、国際競争力の強化、企業ブランドの向上
トレンド：食品業界でも「カーボンフットプリント表示」「サスティナブル商品」として展開
Agritureにおけるカーボンニュートラルの活用例
規格外野菜を乾燥・パウダー加工し、廃棄を減らすことでCO2削減に寄与
乾燥野菜OEM商品における「環境配慮型パッケージ」採用
サプライチェーン全体のCO2排出を見える化し、地域循環型農業と連携
海外向け製品に「カーボンニュートラル対応」を付加価値として提案
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脱炭素
カーボンフットプリント
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よくある質問
Q1. カーボンニュートラルとゼロカーボンの違いは？
A. カーボンニュートラルは「排出と吸収を均衡させて実質ゼロ」、ゼロカーボンは「排出そのものをなくす」ことを意味します。
Q2. 食品業界ではどのように取り組まれていますか？
A. 省エネ製造、輸送効率化、規格外野菜の活用、再生可能エネルギー導入などで実践されています。
