商品開発– category –

オリジナルティーのOEM製造は、自社ブランドを確立し、市場で差別化を図るための強力な手段です。製造設備を持たなくても、専門メーカーとの協業により、独自性の高いお茶製品を世に送り出すことができます。 近年、健康志向の高まりとともに、お茶市場は...

関西エリアで新しい食品を開発したい。 そんな想いを抱えながらも、どこから手をつければいいのか分からない方は少なくありません。 大阪・京都・兵庫を中心とした関西圏は、食品製造・健康食品・飲料など多様なOEM企業が集積する日本有数の加工拠点です。...

食品業界で注目を集める野菜パウダー。 プライベートブランド（PB）開発において、野菜パウダーは従来の生鮮野菜にはない多くのメリットを提供します。保存性の高さ、品質の安定性、そして少量で高い栄養価を実現できる点が、食品メーカーや飲食店のオリジ...

デスクワーク中心の現代ビジネスパーソンにとって、健康維持は大きな課題です。 野菜不足や運動不足に悩む方々が増える中、手軽に栄養を補給できる機能性飲料への需要が高まっています。特に「野菜茶」という新しいカテゴリーは、従来のお茶と野菜の栄養を...

香りで勝負する時代が来た。 お茶市場は今、大きな転換期を迎えています。 消費者の嗜好が多様化し、従来の緑茶や紅茶だけでは差別化が難しくなっている現状があります。そんな中で注目を集めているのが「フレーバー付きお茶」という新ジャンルです。レモ...

食品OEMの試作段階で手を抜くと、後で取り返しのつかないコストとトラブルに見舞われます。 量産に入ってから「思っていた味と違う」「歩留まりが悪すぎて採算が合わない」「食品表示が通らない」といった問題が発覚すれば、すでに投じた時間と費用が水の...

食品OEMにおける試作は、商品開発の成否を左右する最も重要なプロセスです。 製造委託をする前に、味・食感・色・香り・歩留まり・製造適性を確認し、量産に耐えうる処方を固めるために行います。試作なしに量産へ進むと、想定外の品質トラブルやコスト増...

健康志向やギフト需要の高まりを背景に、ドライフルーツ市場は近年成長を続けています。自社ブランドで商品展開を目指し、OEM製造を検討する企業も増えていますが、原料選びや製造方法、パートナー選定には専門的な知識が必要です。本記事では、初めてドラ...

自社ブランドの食品を作りたい。そんな想いを抱いたことはないでしょうか？ 小売業や飲食店、スタートアップ企業など、異業種からの参入も目立つようになりました。背景には、食品OEM市場の拡大と、少量からでも試作できる環境が整ってきたことがあります...

健康志向の高まりとともに、スーパーフードへの関心が世界的に拡大しています。その中でも「奇跡の木」と呼ばれるモリンガは、栄養価の高さと持続可能性の両面から注目を集めています。 モリンガはインド北西部を原産とする植物で、ビタミンA・ビタミンC・...