健康・栄養– category –

冬の訪れとともに旬を迎えるゆず。 その爽やかな香りは、日本の食卓に欠かせない存在です。料理に果汁を搾ったあと、残った皮をそのまま捨ててしまっていませんか？実は、ゆず皮には香り成分や栄養素がぎっしり詰まっており、捨ててしまうのはあまりにもも...

コーヒーの香りと味わいを楽しみたいけれど、カフェインが気になる。 そんな悩みを抱えている方は少なくありません。カフェインレスコーヒーは、コーヒー本来の風味を保ちながらカフェインを90%以上除去した飲み物です。妊娠中や授乳中の方、カフェインに...

ドライトマトは、完熟したトマトを乾燥させて作る加工食品です。 トマトは約90％が水分で構成されているため、乾燥させることで水分が抜け、グルタミン酸などのうま味成分が濃縮されます。生のトマトとはまったく異なる深いコクと香りが生まれ、少量でも料...

デスクワーク中心の現代ビジネスパーソンにとって、健康維持は大きな課題です。 野菜不足や運動不足に悩む方々が増える中、手軽に栄養を補給できる機能性飲料への需要が高まっています。特に「野菜茶」という新しいカテゴリーは、従来のお茶と野菜の栄養を...

健康志向が高まる今、機能性飲料市場は急拡大を続けています。 特に健康茶は、日常的に取り入れやすい健康習慣として多くの消費者に支持されており、2024年の機能性表示食品市場は6,000億円を突破すると予測されています。こうした巨大市場において、自社...

離乳食作りに悩んでいませんか？ 野菜を茹でて、裏ごしして、すりつぶして…毎日の離乳食作りは想像以上に大変です。特に野菜嫌いの赤ちゃんには、栄養バランスを考えるだけでも一苦労。そんな悩みを解決してくれるのが、国産・無添加の野菜パウダーです。 ...

健康志向の高まりとともに、薬膳茶市場は着実に成長を続けています。 お茶・緑茶市場全体の規模は約1兆円にも達し、その中でも機能性を訴求した健康茶への注目が集まっているのです。薬膳茶OEMは、自社で製造設備を持たずとも、東洋医学の知恵を活かしたオ...

「ベジタリアンって、具体的にどんな食事？何を食べないの？」 そんな疑問を持ったあなたへ。この記事では、ベジタリアンの基本から、今注目されている理由、そして実際に対応するための食材選びまで、やさしく解説していきます。 コロナ禍を経て日本には...

ヘルシーな軽食としてイメージされることがあるドライフルーツは、生のフルーツを乾燥させて保存性を高めていることで、いつでも食べられて簡単に栄養補給できることが特徴です。そんなドライフルーツは古くから世界中で親しまれており、非常食や携行食と...

ドライフルーツは「自然なおやつ」として人気がありますが、ダイエット中に食べても大丈夫なのか、不安に感じる方も多いのではないでしょうか。見た目は小さくても栄養が凝縮されているため、「カロリーが高いのでは？」という疑問や、「食べすぎると太る...