ファベックス東京2026は、惣菜・弁当・中食・外食・給食業界に向けた、業務用食品・食材・加工機械・包装資材・店舗設備などを網羅した国内最大級の展示会です。開催は2026年4月15日（水）〜17日（金）、会場は東京ビッグサイト。全国から食品メーカー、商社、外食チェーン、小売・中食事業者が集まり、出展企業との商談・マッチングが行われます。
出展対象は、惣菜・調理済食品、冷凍食品、調味料・スパイス、飲料・油脂、健康・介護食などの食材分野から、食品加工・包装機械、厨房機器、鮮度保持・衛生管理機器、容器・パッケージ、販促・情報システムまで多岐にわたります。来場者は全国のスーパーマーケット、外食・中食企業、給食・配食サービス、菓子・パン業界関係者などで、商談を目的とした実務的な来場が中心です。
また、会場ではセミナーやデモンストレーションも開催され、最新トレンド、調理技術、物流・衛生・販促などの分野別テーマが取り上げられます。業界の垣根を越えて新しい食のビジネスを創出するための、実践的な展示会として注目されています。
公式サイト：https://gaisyokusolutionexpo.com/
