食品工場Weekは、食品製造や加工現場が直面する課題を、最新技術やソリューションで解決するための展示会です。会場は幕張メッセで、2025年12月3日(水)から5日(金)まで開催されます。自動化・省人化・DX、衛生・安全対策、食品ロス削減、職場環境改善の4つの主要テーマを中心に、製造設備、検査装置、包装機器、物流システム、AI・IoT関連技術などが一堂に展示されます。併催される飲食業界イノベーションWeekとの連携により、外食・中食・OEMといった川上から川下までの幅広い商談機会が創出されるのも特徴です。食品メーカー、加工業者、OEM供給企業にとって、製造効率や品質向上、サステナビリティ対応を強化するための最新情報を得られる場として注目されています。
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