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フリーズドライいちご|スライス・ダイスカットの業務用・OEM対応原料

いちごを使用したフリーズドライいちご。丸ごと・スライス・ダイス・パウダーまで用途に応じて対応可能。製菓・飲料・ノベルティ向けの業務用・OEM原料として小ロット試作にも対応しています。

ダイス・スライスカットの業務用卸販売

  • 丸ごとからダイスカット、スライス対応可能
  • 粉砕加工でいちごパウダーも可能
  • 年間数トン単位の大ロットも対応可能

フリーズドライいちごは、完熟いちごを急速凍結し、水分だけを昇華させる製法により、色・香り・甘酸っぱい風味をそのまま閉じ込めた素材です。軽やかな食感と、噛んだ瞬間に広がるいちご本来の香りが特長です。

用途に応じてスライスやダイスカットなどの規格対応がしやすく、製菓原料やトッピング、グラノーラ、ドリンク用途など幅広い商品設計に活用できます。形状を揃えやすく、安定供給が可能な点も業務用原料としての強みです。

特徴

用途に合わせたカット形状に対応

丸ごと原料からダイスカット、スライスまで対応可能です。サイズ感の指定もしやすく、製菓原料やトッピング、グラノーラ、ドリンク用途など、商品設計に合わせた形状でご提供できます。見た目の統一感を重視した製品づくりにも適しています。

特徴

粉砕加工でいちごパウダーにも対応

フリーズドライ後の粉砕加工にも対応しており、いちごパウダーとしての供給も可能です。焼き菓子やドリンクベース、フレーバー原料など幅広い用途に活用でき、カット原料との併用による商品設計も行えます。

特徴

業務用原料として安定供給

継続的な業務利用を前提とした供給体制を整えており、まとまった数量でのご相談にも対応可能です。形状を揃えやすく、ロット管理もしやすいため、製菓・加工食品向け原料として安定した商品開発にご活用いただけます。

100種前後の取り扱い品目がわかる商品カタログ

小ロット〜大ロットまで柔軟に対応できるアグリチャー

乾燥野菜
  • 100g~の小ロットから販売可能
  • 日本各地の伝統野菜の扱いあり
  • ドライフルーツ/ハーブも対応可能

スイーツ・菓子の原料として

フリーズドライいちごは、完熟果実を急速凍結し、水分だけを昇華させる製法により、いちご本来の色・香り・甘酸っぱい風味をそのまま閉じ込めた素材です。軽やかな食感と、噛んだ瞬間に広がる華やかな香りが特長で、製菓原料として幅広く活用されています。

形状を揃えやすく、ダイスやスライスなど用途に応じた加工にも対応可能なため、焼き菓子、チョコレート、トッピング、グラノーラなど多様な商品設計に組み込みやすいのも魅力です。見た目の華やかさと安定した風味を両立できる、業務用スイーツ原料として評価されています。

業務用のフリーズドライいちごについて

スクロールできます

フリーズドライいちごを安定供給

製菓・加工食品向けに、フリーズドライいちごを業務用原料として取り扱っています。ダイス・スライスなど用途に応じた形状に対応可能で、焼き菓子、チョコレート、トッピング、グラノーラ、ドリンク原料など幅広い商品設計にご活用いただけます。

形状指定・粉砕加工にも対応

規格サイズの調整や粉砕加工にも対応しており、いちごパウダーとしての供給も可能です。粒度を揃えやすく、カット原料との併用による商品設計にも対応できるため、レシピ開発から量産までスムーズに進められます。

納品までの目安

本商品は受注製造となるため、ご発注内容確定後に製造を開始いたします。形状指定や粉砕加工がある場合は、内容に応じて別途スケジュールをご案内いたします。量産前提での継続供給についても事前にご相談いただけます。

用途に合わせた梱包対応

業務用袋での納品のほか、小分け袋への対応も可能です。既存の資材をお持ち込みいただく形にも対応しています。厨房利用から商品原料まで、使用環境に合わせた梱包形態をご相談いただけます。

フリーズドライいちごに関するご質問

フリーズドライいちごは加熱調理に使えますか?

はい。焼き菓子やチョコレートへの混合など、加熱工程を伴う用途にも使用されています。加熱条件によって色味や食感は変化します。

スライスやダイスなど形状の指定は可能ですか?

可能です。スライス、ダイスカットなど、用途に応じた規格での対応ができます。原料やロット条件により対応可否は異なります。

いちごの産地はどこですか?

ご要望に応じて対応しておりますが、基本的には基本的には海外産のイチゴとなります(チリ・ペルー)。原料持ち込みの場合は、400kg~から対応可能です。

いちごのパウダー加工はできますか?

案件や加工条件によって対応可能な場合があります。詳細は用途・希望粒度を確認のうえ相談となります。

ブドウ糖やその他の添加物は使用していますか?

フリーズドライいちごには、無添加・無着色です。いちごそのものの風味を活かすため、余計な添加物を一切使用しておりません。乾燥野菜に入っているブドウ糖について

乾燥野菜とフリーズドライの違いは?

乾燥野菜は低温で水分を取り除く方法が多く、食感がしっかりと残ります。一方、フリーズドライは急速冷凍後に乾燥させるため、軽量でパリッとした食感が特徴です。風味や食感の違いがポイントです。フリーズドライとの違いについて

3パターンのカットサイズ

丸ごと・スライス・ダイス(10mm)

用途に合わせて、丸ごと・スライス・ダイス(10mm)の3種類からお選びいただけます。製菓原料やトッピング、グラノーラ、ドリンク用途など、商品設計に応じて形状を使い分けることで、見た目や食感の幅が広がります。乾燥のままはもちろん、粉砕してパウダーにするなど、さまざまな加工にも対応可能です。業務用原料として、安定した形状と使いやすさを重視しています。

100種前後の取り扱い品目がわかる商品カタログ

小ロット〜大ロットまで柔軟に対応できるアグリチャー

乾燥野菜
  • 100g~の小ロットから販売可能
  • 日本各地の伝統野菜の扱いあり
  • ドライフルーツ/ハーブも対応可能

弊社の特徴と強み

特徴

規格外野菜を原料に使用

弊社の自社製造している乾燥野菜は京都の提携農家より仕入れをした規格外フリーの野菜を使用しています。生産地と加工場所が近隣のため、鮮度の良い状態での加工に向けた取り組みをしています。

特徴

100種類前後の取扱品目

京都産の乾燥野菜から始まり、日本全国の乾燥野菜および、伝統野菜を取り扱っています。さらに国産のドライフルーツも10種程度取り扱いがございます。

特徴

京野菜や日本の伝統野菜を取り扱い

市場には出回りにくい京野菜や伝統野菜の乾燥・パウダー製品を取り扱っており、ご要望に応じた調達も可能です。

特徴

OEM/小袋充填を小ロットから対応可能

自社の取り扱い野菜の販売だけでなく、貴社の持ち込み原料の加工や商品化に向けた小袋充填を小ロットから対応できる体制を整えています。

特徴

OEMの加工/ノベルティでの実績多数

自社ブランドから事業を始め、今まで多数のOEMやノベルティの案件を行ってきました。そこで培ったノウハウをもとに最適なご提案をさせていただきます。

特徴

農業分野に精通したメンバーが在籍

弊社では、仲卸業を10年以上経験しているメンバーや、農業・食品分野でのバックグラウンドを活用した事業の推進を行っております。

ご相談の流れ

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お問い合わせ/資料請求

まずはお問い合わせフォームまたはお電話にてお気軽にご連絡ください。「どんな加工ができるか知りたい」「料金の目安を知りたい」といった段階でも歓迎しています。ご連絡いただいた後、担当者より資料をお送りするとともに、ご状況をヒアリングするお時間をいただきます。

現在お持ちの原料・目指している商品イメージ・販売先などをざっくりお聞きできると、その後のご提案がスムーズです。まずは「相談してみる」という気持ちで、お気軽にご連絡ください。

ご相談/ご面談

お問い合わせいただいた内容をもとに、担当者と詳しくお話しします。オンラインまたはお電話にて、「どんな素材を使いたいか」「どんな商品にしたいか」「販売先や想定ロットはどのくらいか」といった点を丁寧にヒアリングします。この段階では、決まっていないことがあっても問題ありません。

弊社の取り扱い素材や加工実績をご紹介しながら、方向性を一緒に整理していきます。ご要望に応じて、加工方法や仕様のご提案・お見積もりもこのタイミングでご案内します。

試作製造/サンプル発送

ご相談の内容をもとに、実際にサンプルを製造します。乾燥温度・カットサイズ・ブレンド比率など、細かな仕様を調整しながら、イメージに近い仕上がりを目指します。サンプルをご確認いただいた後、「もう少し食感を柔らかくしたい」「色味を鮮やかにしたい」といったフィードバックをいただきながら、必要に応じて複数回の試作を重ねます。

納得のいく仕上がりになるまで丁寧に対応しますので、初めて商品開発に取り組む方もご安心ください。試作費用については、事前にご案内します。

本製造/製品開発

試作でご確認いただいた仕様をもとに、本製造に入ります。製造数量・納期・包装仕様などを最終確認した上で、スケジュールを調整します。製造中も品質管理を徹底し、仕上がりのムラが出ないよう一貫した管理体制で対応します。完成品は検品後、指定の形態でお届けします。

初回製造後も、追加発注や仕様変更のご相談に柔軟に対応していますので、長期的なパートナーとしてお付き合いいただける体制を整えています。商品化後の販売状況に合わせたロット調整なども、お気軽にご相談ください。

取り扱い商品カタログをダウンロード

いただいた内容をもとにメールアドレスに送付させていただきます