農林水産省「ニッポンフードシフト」サステ鍋ページに掲載されました

この度、農林水産省が推進する食育・食料安全保障の啓発プロジェクト「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT」のサステ鍋特設ページに、株式会社Agritureが共同PRメンバーとして掲載されました。

サステ鍋とは

「サステ鍋」とは、私たちの食を取り巻く課題を解決するアイデアが詰まった鍋料理の取り組みです。鍋は地域や季節ごとの食材を活かせる、日本の食文化に欠かせない料理。ニッポンフードシフトでは、以下のような視点でサステ鍋を推進しています。

• 日本全国の地域で採れた食材を使用した鍋
• 有機農産物・みえるらべる取得農産物などを使用した鍋
• 引き継がれてきた郷土の味やレシピを使用した鍋
• 規格外野菜や賞味期限が近づいている食品などを使用した鍋

掲載ページ

【ニッポンフードシフト サステ鍋ページ】
https://nippon-food-shift.maff.go.jp/2025/nabe.html

株式会社Agritureは、食と農の持続可能なあり方を考えるサステ鍋の取り組みに賛同し、共同PRメンバーとして活動しています。

今後も食と農に関わる様々な活動を通じて、持続可能な食の未来づくりに貢献してまいります。