生姜（しょうが）パウダー

乾燥生姜パウダーの製品概要

生姜パウダーは、香り高くキリッとした辛味が特徴の生姜をそのまま粉末化した製品です。特に京都府京丹後産の露地栽培新生姜を使用し、秋に旬を迎える掘りたての新鮮な風味を凝縮しました。乾燥させることで香りが際立ち、辛味もしっかりと引き立っています。

飲料や食品加工原料として使いやすく、粉末状のため少量でも十分な風味を付加できます。冷え対策や香り付け、料理のアクセントとして幅広く活用可能です。

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生姜パウダーの特徴

• 京都府京丹後産（契約農家）：露地栽培の新生姜を使用。

• 香りと辛味が凝縮：乾燥により辛さが引き立ち、香りが長持ちします。

• パウダー状で使いやすい：調味料や加工食品の原料として汎用性が高い。

• ブドウ糖不使用：自然な辛さと香りをそのまま活かした無添加加工。

• 多用途対応：飲料から食品まで幅広く活用可能。

主な用途（業務用/BtoB向け）

• 飲料メーカー向け：

  ジンジャーティーやスパイスドリンク：香りが際立つホットドリンクに。

  アルコール飲料（ハイボール、ジンジャーエール）：辛味がアクセントに。

  健康ドリンク：生姜特有の香りと辛味で飲みやすさを向上。

• 加工食品メーカー向け：

  カレー粉やスパイスミックス：風味を引き締めるスパイスとして。

  レトルト食品や鍋スープ：香りが強く、加熱しても辛さが持続。

  肉加工品（ジンジャーハム、ソーセージ）：肉の臭みを消し、風味を付加。

• 外食産業向け：

  レストランや居酒屋：ハイボールやホットドリンクの風味付けに。

  スープや煮込み料理：少量でしっかりと辛味が効くためコストパフォーマンスが高い。

  デリカテッセンや惣菜店：味付けや香り付けとして手軽に使用可能。

• OEM用途：

  調味料開発：他のスパイスとブレンドしてオリジナル商品化。

  健康食品開発：自然由来の辛味成分として活用。

  パウダードリンクキット：ティーバッグや粉末スティックタイプの製品開発。

製品仕様

加工・供給体制

Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。

• OEM対応：可能

• 大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）

サンプル・お問い合わせ

まずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。

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