九条ねぎパウダー

乾燥九条ねぎパウダーの製品概要

九条ねぎは、京都を代表する伝統野菜であり、その特徴は柔らかな甘みと豊かな香りです。特に京野菜としてのブランド力があり、上品な風味が和洋問わず幅広い料理に活かせます。乾燥九条ねぎパウダーは、新鮮な九条ねぎを丁寧に乾燥・粉砕することで、香りと甘みを凝縮。料理に自然なコクと風味を与える万能調味料として活用できます。

乾燥パウダーにすることで、生の九条ねぎに比べて保存性が飛躍的に向上し、常温での管理が可能です。水戻しするとふわっと広がる香りが特徴で、薬味や調味料として使用するほか、麺類やスープ、和風ソースのアクセントとしても優秀です。

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九条ねぎパウダーの特徴

• 京都府京丹後産（契約農家）：露地栽培の九条ねぎを使用

• 芳醇な香りと自然な甘み：乾燥によって旨味が凝縮され、料理を引き立てる。

• パウダー状で使いやすい：均一に混ざりやすく、調味料として汎用性が高い。

• ブドウ糖不使用：素材そのままの風味を活かした無添加加工。

主な用途（業務用/BtoB向け）

• 加工食品メーカー向け：

  麺類（うどん、そば、ラーメン）：薬味パウダーとして使用し、豊かな風味を付加。

  調味料（和風ドレッシング、ぽん酢）：九条ねぎ特有の甘みがアクセントに。

  レトルト食品（鍋スープ、和風パスタソース）：香りが引き立ち、家庭的な味わいを演出。

  練り製品（ねぎ味噌、ねぎ餃子）：ねぎの風味を引き立てるためにパウダーとして配合。

• 外食産業向け：

  ラーメン店・居酒屋：スープのベースやトッピングとして活用。

  和食店：鍋物や汁物に加えることで香りをプラス。

  給食・社食：九条ねぎの香りを手軽に加え、料理の風味を向上。

  カフェや創作料理：ディップソースやマヨネーズと合わせて、風味豊かなディップに。

• OEM用途：

  調味料メーカー：スパイスミックスや薬味として製品化。

  業務用食品卸：飲食店向けに大量供給が可能。

  パウダードリンクメーカー：ねぎ塩スープや味噌汁のかやくとして使用。

  インスタント食品：かやくとして混ぜ込み、風味を引き出す。

製品仕様

加工・供給体制

Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。

• OEM対応：可能

• 大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）

サンプル・お問い合わせ

まずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。

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