乾燥白ねぎの製品概要
京都府の契約農家で育てた白ねぎを、白い部分と青い部分をバランスよくミックスしてスライス。低温でじっくり乾燥させることで、とろけるような甘さの中に、ツンと香るねぎ特有の辛みがしっかり残る仕上がりになっています。加熱調理に加えると甘みがいっそう引き立ち、戻した際の歯ざわりは、生のねぎよりも軽快で食欲をそそります。乾燥によって傷みやすい青い部分も長期保存が可能となり、香味野菜ならではの風味を一年中安定して提供できます。
炒め物やスープ、麺類のトッピングなどに活用しやすく、出汁との相性もよく、香りと甘みを活かしたメニュー開発にも好適。業務用・OEM用途どちらにも対応しています。
特徴
京都府京丹後産：寒暖差のある土地で育ち、甘みと香りのバランスに優れた白ねぎを使用。白と青の部分をバランスよくブレンドしています。
食感：乾燥させることで、水戻し後はとろけるような柔らかさと、青い部分のシャキッとした歯ごたえが共存。加熱で甘さが際立ちます。
ブドウ糖不使用：素材そのまま加工をしています。
主な用途
OEM商品原料（スープミックス、冷凍惣菜）
香味野菜としての香り付け・トッピング用途
飲食店でのスープの原料
製品仕様
項目
内容
原料産地
京都府（契約農家）
規格
小口切りスライス
保存方法
常温（高温多湿を避けて保管）
賞味期限
出荷日より6ヶ月
最小ロット
10袋～/100g
パウダー
可能
製造時期
12月
加工・供給体制
Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。
特注サイズ対応（カット厚変更・形状調整）：10kg以上の注文より相談可能
OEM対応：可能
大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）
サンプル・お問い合わせ
まずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。
