マンゴーは濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴のトロピカルフルーツです。乾燥マンゴーは宮崎県産の完熟果実を使用し、低温でじっくり乾燥させることで、自然な甘みと香りを閉じ込めています。果肉の色合いも美しく、製菓やグラノーラ、スムージー、ドリンクトッピングなど、幅広い商品開発に活用できます。
目次
特徴
・宮崎県/沖縄県産の完熟マンゴーを使用
・低温熱風乾燥で風味と色味を保持
・糖類・添加物不使用の自然な甘み
・チップ状、スライス、パウダー加工にも対応
・常温保存で約6ヶ月の長期保管が可能
カスタマイズ対応
項目 | 対応 | 詳細 |
|---|---|---|
サイズ変更 | ◎ | スライス対応可能 |
粉末化 | × | 不可 |
小ロットOEM試作 | ◎ | 2kgから対応可能 |
混合素材・ブレンド | ◎ | 他原料との配合対応可 |
包装仕様変更 | ◎ | 業務用・個包装いずれも対応可 |
活用例
乾燥マンゴーは、製菓・製パン・グラノーラ・スムージーなどの原料として幅広く利用されています。自然な甘みと酸味が特徴で、焼き菓子やチョコレートに練り込むとフルーティな香りが引き立ちます。粉末化すればドリンクやゼリー、機能性食品のフレーバー素材としても活用できます。
製造と供給体制
香りと甘みを損なわないよう、温度と風量を制御した低温乾燥を採用。京都の工場で加工を行い、安定した品質管理のもと製造しています。食品メーカーやOEM企業向けに安定供給を行っており、試作から量産まで柔軟に対応可能です。
商品仕様（業務用）
項目 | 内容 |
|---|---|
原材料 | マンゴー（宮崎産/沖縄県） |
内容量 | 100g（業務用単位） |
製造方法 | 低温熱風乾燥 |
賞味期限 | 製造より約6ヶ月 |
年間供給量 | 約100kg（時期により変動あり） |
加工所 | 京都府内or沖縄工場 |
出荷単位 | 100g〜 |
最小ロットOEM | 試作1kg〜／本製造10kg〜 |
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