パパイヤは淡い甘みと香りが特徴の南国フルーツで、ドライ化によって風味が凝縮され、自然な甘さが引き立ちます。乾燥パパイヤは国産の青果を低温で丁寧に乾燥し、果肉の繊維感とトロピカルな香りをそのまま閉じ込めています。製菓、グラノーラ、ドリンクトッピング、健康食品などに幅広く利用できます。
目次
特徴
・国産のパパイヤを使用
・低温熱風乾燥で香りと甘みを保持
・果肉チップ、スライス、パウダーなど多用途展開可
・添加物・ブドウ糖不使用
・常温保存で約6ヶ月の長期保管が可能
カスタマイズ対応
項目 | 対応 | 詳細 |
|---|---|---|
サイズ変更 | ◎ | スライス対応可能 |
粉末化 | × | 不可 |
小ロットOEM試作 | ◎ | 2kgから対応可能 |
混合素材・ブレンド | ◎ | 他原料との配合対応可 |
包装仕様変更 | ◎ | 業務用・個包装いずれも対応可 |
活用例
乾燥パパイヤは、菓子、グラノーラ、スムージー、ドリンクトッピングなどの原料として人気があります。粉末化すれば、ドリンクミックスやサプリメント、自然派スイーツのフレーバー素材としても利用可能です。海外産が多い中で、国産パパイヤを使った製品開発は差別化要素として注目されています。
製造と供給体制
風味と色味を損なわないよう、温度と風量を調整した低温乾燥を採用。京都の工場で加工を行い、品質を安定的に保ちながら製造しています。食品メーカーやOEM企業向けに安定供給を行っており、試作から量産まで柔軟に対応可能です。
商品仕様（業務用）
項目 | 内容 |
|---|---|
原材料 | パパイヤ（国産） |
内容量 | 100g（業務用単位） |
製造方法 | 低温熱風乾燥 |
賞味期限 | 製造より約6ヶ月 |
年間供給量 | 約100kg（時期により変動あり） |
加工所 | 京都府内工場 |
出荷単位 | 100g〜 |
最小ロットOEM | 試作1kg〜／本製造10kg〜 |
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