目次
乾燥トマト（ドライトマト）の製品概要
完熟してから収穫された大玉トマトを使用し、果肉の甘みとジューシーさを残すように低温で丁寧に乾燥。水戻し後は、まるでフルーツトマトのようなやわらかさと濃厚な甘さが広がり、ドライとは思えないほどジューシーな食感が楽しめます。
乾燥によって酸味や香りが穏やかになり、トマト本来の旨味とコクが際立つため、味見が止まらない美味しさ。一枚添えるだけで料理の彩りにもなり、前菜、パスタ、ベーカリー、冷製メニューなど幅広い料理に活用されています。
特徴
京都府京丹後産：契約農家が完熟収穫した大玉品種を使用。水分と甘みのバランスに優れたトマトです。
食感：ドライとは思えないやわらかさで、戻すとジューシーに。果肉のとろみと旨味がしっかり残ります。
ブドウ糖不使用：素材そのまま加工をしています。
主な用途
パスタ・冷製前菜（戻し汁ごと使える甘味と彩り）
ベーカリー（フォカッチャ・ピザ・調理パンの具材に）
チーズ・オイル漬けなどのOEM商品素材
野菜ミックス・デリ風惣菜の差別化素材
製品仕様
項目 | 内容 |
|---|---|
原料産地 | 京都府（契約農家） |
規格 | 輪切りスライス |
保存方法 | 常温（高温多湿を避けて保管） |
賞味期限 | 出荷日より6ヶ月 |
最小ロット | 10袋～/100g |
パウダー | 糖度があるため不可 |
製造時期 | 5月/10月 |
加工・供給体制
Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。
特注サイズ対応（カット厚変更・形状調整）：10kg以上の注文より相談可能
OEM対応：可能
大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）
サンプル・お問い合わせ
まずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。
