ウコン（ターメリック）は、鮮やかな黄色と独特の香りが特徴のショウガ科植物です。乾燥ウコンは沖縄県産の原料を低温で丁寧に乾燥させ、クルクミンをはじめとする有効成分と自然な香りをしっかりと残しています。健康食品やサプリメント、スパイス原料、飲料など幅広い製品づくりに利用されています。
目次
特徴
・沖縄県産の国産ウコンを使用
・低温熱風乾燥で香りと色味を保持
・粉末化に適した乾燥度で加工
・添加物・ブドウ糖不使用
・常温保存で約6ヶ月の長期保管が可能
カスタマイズ対応
項目 | 対応 | 詳細 |
|---|---|---|
サイズ変更 | ◎ | スライス・チップ・粉砕など対応可能 |
粉末化 | ◎ | 微粉末加工対応可能 |
小ロットOEM試作 | ◎ | 2kgから対応可能 |
混合素材・ブレンド | ◎ | 他原料との配合対応可 |
包装仕様変更 | ◎ | 業務用・個包装いずれも対応可 |
活用例
乾燥ウコンは、健康食品やスパイス調味料、粉末飲料などの原料として多く利用されています。カレーやドレッシング、スムージーなどに加えると自然な色味と香りを付与できます。粉末加工では、錠剤や粉末サプリなどの機能性食品開発にも適しており、クリーンラベル原料としても注目されています。
製造と供給体制
有効成分と香りを損なわないよう、温度と風量を調整した低温乾燥を採用。京都の工場で加工を行い、安定した品質管理のもと製造しています。商社や健康食品メーカー、OEM企業向けに安定供給を行っており、試作から量産まで柔軟に対応可能です。
商品仕様（業務用）
項目 | 内容 |
|---|---|
原材料 | ウコン（沖縄県産） |
内容量 | 100g（業務用単位） |
製造方法 | 低温熱風乾燥 |
賞味期限 | 製造より約6ヶ月 |
年間供給量 | 約50kg（時期により変動あり） |
加工所 | 沖縄県内 |
出荷単位 | 100g〜 |
最小ロットOEM | 試作1kg〜／本製造10kg〜 |
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