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乾燥ズッキーニの製品概要
ズッキーニは、鮮やかな緑色と瑞々しい食感が特徴の野菜です。特に京都産のズッキーニは、柔らかくクセがないため、パスタやサラダ、グリル料理にも適しています。乾燥させることでその鮮やかな色彩と風味が凝縮され、加熱しても色落ちしにくいのが特徴です。
パウダーにすることで、料理の隠し味や自然な緑色を付ける着色料としても活用できるため、飲食領域だけでなく商品開発にも最適です。
特徴
京都府京丹後産：契約農家が栽培する新鮮なズッキーニを使用。
色鮮やかで風味が凝縮：乾燥させても鮮やかな色合いをキープし、野菜の旨味を引き出します。
ブドウ糖不使用：素材そのまま加工をしています。
主な用途
パスタやサラダの彩りに：加熱しても鮮やかな色がそのまま。
スープや煮込み料理：乾燥ズッキーニを戻して使用することで、食感が際立ちます。
パウダー化して：ソースやドレッシングの色付けや風味付けに。
製品仕様
項目
内容
原料産地
京都府（契約農家）
規格
輪切
保存方法
常温（高温多湿を避けて保管）
賞味期限
出荷日より6ヶ月
最小ロット
10袋～/100g
パウダー
可能
製造時期
7月
加工・供給体制
Agritureでは、契約農家との連携と自社の加工施設により、安定的な原料供給と高品質な製造を実現しています。OEM製造にも柔軟に対応可能で、規格変更やパッケージングのご相談も承っております。
特注サイズ対応（カット厚変更・形状調整）：10kg以上の注文より相談可能
OEM対応：可能
大ロットでの製造：可能（製造時期の3ヶ月前に要相談）
サンプル・お問い合わせ
まずはお試し用サンプルのご用意も可能です。初回のお取引は有料での支給。OEM開発や安定供給のご相談も、お気軽にお問い合わせください。
