保存方法– tag –

ドライトマトは、完熟トマトを乾燥させることで水分を大幅に減らした加工食品です。 トマトの約90%を占める水分が乾燥により抜け、生鮮重量の約10〜15%にまで凝縮されます。この水分量の減少こそが、ドライトマトの優れた保存性を生み出す最大の要因となっ...