試作– tag –

食品OEMの試作段階で手を抜くと、後で取り返しのつかないコストとトラブルに見舞われます。 量産に入ってから「思っていた味と違う」「歩留まりが悪すぎて採算が合わない」「食品表示が通らない」といった問題が発覚すれば、すでに投じた時間と費用が水の...

食品OEMにおける試作は、商品開発の成否を左右する最も重要なプロセスです。 製造委託をする前に、味・食感・色・香り・歩留まり・製造適性を確認し、量産に耐えうる処方を固めるために行います。試作なしに量産へ進むと、想定外の品質トラブルやコスト増...