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FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜沖縄＞は、沖縄県にて開催される食品・飲料・食材・設備・サービスの商談展示会です。外食・中食・小売業界のバイヤーおよび食品関連事業者を対象に、多様な商材を一堂に紹介し、全国区の販路開拓と地域市場参入を支援します。出...

乾燥島らっきょの製品概要 沖縄県の伝統野菜、島野菜の島らっきょを使用し、その特有の辛味とシャキシャキ感を凝縮した乾燥島らっきょです。低温乾燥により、独特の香りと辛味をしっかり保ち、戻した際には生に近い食感が楽しめます。長期保存が可能で、薬...

沖縄の食文化を語るうえで欠かせない存在、それが「島らっきょ」です。独特の風味と辛みが特徴の島らっきょは、沖縄旅行に訪れた際にぜひ味わいたい一品。しかし、実際にはどんな野菜なのか、知っている方は意外と少ないのではないでしょうか？ 今回は、そ...

日本の最南端に位置し、健康長寿県としても知られる沖縄県。その秘訣の一つが、沖縄特有の「島野菜」と呼ばれる野菜たちです。沖縄独自の気候や文化に育まれ、栄養価が高く、健康に良い島野菜。今回は、そんな沖縄の人々に親しまれてきた島野菜の特徴と、...

九州・沖縄には、土地ごとの風土に根ざした個性豊かな伝統野菜が数多く存在します。見た目のインパクトや味の奥深さ、そして受け継がれてきた歴史の背景まで、それぞれの野菜には地域の誇りが詰まっています。本記事では、九州・沖縄8県に伝わる伝統野菜を...

沖縄の伝統野菜として知られる「島カボチャ」。沖縄では「チンクワー」や「ナンクワー」とも呼ばれ、古くから愛されてきた野菜です。この記事では、そんな島カボチャの特徴やおすすめの食べ方をご紹介します！ 島カボチャの特徴 島カボチャの最大の特徴は...

食品業界に特化したOEMマッチングプラットフォーム「食品OEMコム」のコラム欄にて、株式会社Agriture・小島怜の寄稿記事が公開されました。 「食品OEMコム」は、原料調達から製造・パッケージ・流通まで、食品OEMに関する幅広い情報を発信する国内最大級の...

持続可能な未来を創り出すことを目指し、ビジネスに挑戦する社会起業家にインタビューする『Social Dreamers 100 PROJECT』の第18回目に、CEOの小島が取材を受けました。 第18回目は、株式会社Agriture  CEOの小島 怜さんをお迎えして、お話を伺いま...