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ファベックス関西は、業務用食品・食材・関連機器を対象とする関西エリア最大規模の専門展示会で、2025年11月26日(水)から28日(金)まで、インテックス大阪にて開催されます。惣菜・弁当・中食・外食、加工食材、調味料・香辛料、油脂、飲料といった食品・...

関西には、京都・大阪・奈良を中心に、古くから受け継がれてきた伝統野菜が数多く存在します。いずれもその土地の気候や文化に根ざした独自の魅力を持ち、今も食卓や市場で親しまれています。本記事では、京野菜・なにわ野菜・大和野菜の特徴や代表品種を...