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食品業界で注目を集める野菜パウダー。 プライベートブランド（PB）開発において、野菜パウダーは従来の生鮮野菜にはない多くのメリットを提供します。保存性の高さ、品質の安定性、そして少量で高い栄養価を実現できる点が、食品メーカーや飲食店のオリジ...

自社ブランドの食品を作りたい。そんな想いを抱いたことはないでしょうか？ 小売業や飲食店、スタートアップ企業など、異業種からの参入も目立つようになりました。背景には、食品OEM市場の拡大と、少量からでも試作できる環境が整ってきたことがあります...