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ファベックス東京2026は、惣菜・弁当・中食・外食・給食業界に向けた、業務用食品・食材・加工機械・包装資材・店舗設備などを網羅した国内最大級の展示会です。開催は2026年4月15日（水）〜17日（金）、会場は東京ビッグサイト。全国から食品メーカー、商...

FOOD STYLE JAPAN＜東京＞は、外食・中食・小売の各チャネルを対象に、食品／飲料、原材料、設備・システム、サービスまで幅広い出展分野をカバーする国内有数の商談展示会です。食品メーカーや加工業者、飲料・菓子メーカーから設備・包装サービス企業に...

飲食業界イノベーションWeekは、飲食店・外食チェーン・食品メーカーが抱える人手不足や業務効率化、集客、食品ロス削減といった課題を、最先端テクノロジーや新サービスによって解決するための展示会です。主催はRX Japan株式会社で、会場は幕張メッセ。...

未来を選ぶトッピングバーで乾燥野菜が採用 東京・北青山の「ITOCHU SDGs STUDIO」内にある星のキッチンでのOYAOYA乾燥野菜が採用されました。子どもから大人まで誰もが親しみやすい定番メニューに、サステナブルな食材を取り入れているのが特徴です。 乾...

高層ビルが立ち並ぶ東京の街にも、かつては豊かな農地が広がり、四季折々の野菜が地元で育てられていました。小松菜や滝野川ごぼう、内藤とうがらしなど、今も名を残す「江戸東京野菜」は、江戸時代から受け継がれてきた都市型の伝統野菜です。 しかし、都...