FSSC22000とは？
FSSC22000（エフエスエスシー22000／Food Safety System Certification 22000）とは、食品安全を管理する国際規格の一つで、ISO22000を基盤に前提条件プログラム（PRP）や追加要求事項を組み合わせた認証スキームです。オランダの食品安全認証財団が運営し、国際的な食品安全認証制度である GFSI（Global Food Safety Initiative） に承認されています。
HACCPの考え方をベースに、組織全体の食品安全マネジメントを体系的に構築できるため、輸出入や大手小売業者との取引条件として広く用いられています。
FSSC22000の特徴と背景
起源と国際性：ISO22000をベースに2009年に策定。現在160か国以上で認証取得実績
国際的承認：GFSI承認スキームの一つで、グローバルに通用する食品安全規格
対象範囲：農産物の加工から包装、物流まで幅広い食品関連業界で認証可能
仕組み：HACCP手法、ISOマネジメントシステム、PRP（前提条件プログラム）を組み合わせた構成
トレンド：食品安全だけでなく、フードディフェンスやフードフロード対策もカバー
AgritureにおけるFSSC22000の活用例
国内大手食品メーカーとの取引で求められる品質・安全基準に対応
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GFSI
食品安全マネジメントシステム
GMP
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よくある質問
Q1. FSSC22000とISO22000の違いは？
A. ISO22000にPRP（前提条件プログラム）と追加要求事項を組み合わせ、GFSI承認を受けた国際的に通用する認証スキームである点が違いです。
Q2. 小規模事業者でもFSSC22000は必要ですか？
A. 国内市場のみなら必須ではありませんが、輸出や大手バイヤーとの取引を考える場合は取得が強く推奨されます。
