グレインフリーとは、小麦や大麦、とうもろこし、米などの穀物を一切使用しない食品のことです。特にペットフードや健康志向の食品分野で注目されており、穀物アレルギーを避けたい人や、糖質制限を意識する人に支持されています。
もともとは欧米のペットフード市場で広まりましたが、日本でもグルテンフリーや低糖質ブームとともに注目されるようになりました。
目次
グレインフリーの特徴と背景
定義：穀物を原料に含まない食品
背景：アレルギーや消化不良への配慮、低糖質・高タンパク志向の高まり
特徴：糖質量を抑えやすい、消化に優しいとされる
メリット：アレルギー対応食として利用可能、ダイエットや血糖値管理に適する場合がある
トレンド：ペットフード市場ではスタンダード化、人間向け食品でも「グレインフリークッキー」「グレインフリーパンケーキ」などが登場
Agritureにおけるグレインフリーの活用例
・OEM商品で、穀物を使わない野菜パウダー入りスイーツやペット向け野菜フードを開発可能
関連キーワード一覧
低糖質
ペットフード
アレルギー対応
よくある質問
Q1. グレインフリーとグルテンフリーは同じですか？
A. 違います。グルテンフリーは小麦などに含まれるたんぱく質（グルテン）を除去した食品ですが、グレインフリーは穀物全般を使用しない点が異なります。
Q2. グレインフリー食品は必ずしも健康に良いのですか？
A. 個人の体質や目的によります。糖質制限やアレルギー対応には有効ですが、栄養バランスを考慮する必要があります。
